Wie ein Community-Lieblingsort entsteht, wenn sich zwei tolle Lifestyle Konzepte – die US-Trendsportart Reformer Pilates und Farm-to-Table – zusammentun, beweist das „Studio Tuesday“ am Eschenheimer Turm. Unser Style-Experte Chris musste sich bei seinem Check nicht zwischen Soulfood und Fitness entscheiden, hier geht beides.
„Wir kennen uns schon lange, sind seit vier Jahren ein Paar. Zusammen sind wir viel gereist, New York, Los Angeles, Bali. Zuhause hing ein Moodboard mit all unseren Ideen und Inspirationen internationaler Lifestyle-Spots für ein einzigartiges Concept Studio in Frankfurt“, erinnert sich Angela Thomas an die Phase Eins ihres Traums. „Anfang 2021 begannen wir mit der Renovierung der Räume. Es war ein reiner Rohbau, nicht einmal Steckdosen gab es. Einige Monate später konnten wir dann eröffnen. 50 Prozent der Fläche nimmt mein ‚Pilates Infused‘-Studio ein, die anderen 50 Prozent Cans erfüllter Traum vom eigenen Soulfood-Spot. Gemeinsam sind wir das ‚Studio Tuesday ‘. Wir wollten hier eine Wohnzimmer-Atmosphäre schaffen, für Fitnessbegeisterte, aber auch für Studierende und Manager:innen am Laptop in der Mittagspause“, erzählt mir Angela und zeigt, um die vielen Eigenleistungen zu betonen, auf die originellen Leuchten: alte, von Can restaurierte Bunker-Lampen aus Berlin, die genau zum stilvoll-legeren Interieur dieser jungen In-Location passen. „Anfangs planten wir noch in Richtung Boho-Style, merkten aber schnell, dass wir urbaner werden müssen. Daher: Metall, Holz, Glasbausteine und heller Marmor. Klare Linien, von skandinavischen Elementen bis zu japanischem Design.“
TREND: REFORMER PILATES
Zwei Konzepte – eine offene Einheit. Hier das „Ehrlich Grün“ mit einer Bio Salatbar und Kräutern aus dem eigenen Infarm-Gewächshaus gleich hinter der Café-Theke. Dort das Boutique-Sportstudio „Pilates Infused“, wo spezielle, außergewöhnlich formschöne Pilates-Trainingsgeräte Koordination, Muskeln und Ausdauer stärken. Letzteres ist die große Leidenschaft von Angela: „Reformer Pilates habe ich in Los Angeles, wo ich schon oft im Urlaub und auch für Jobs war, kennengelernt und dort an Kursen teilgenommen. In Los Angeles ist das Thema Fitness als Lifestyle viel präsenter als in Deutschland und Reformer Pilates (High Intensity Pilates) bei vielen sehr beliebt. An jeder Ecke in Los Angeles gibt es ein Reformer Pilates Studio. Auch die Celebrities gehen in diese kleinen Boutique-Studios und buchen sich Private Lessons.“ Angela ließ sich zur Trainerin ausbilden und beschäftigt heute zehn Freelance-Trainer:innen in ihrem eigenen Studio. Hinter sich ließ die Frankfurterin nach einem Masterstudium in Barcelona und Singapur Top-Jobs im Marketing bekannter Fashion-Labels.
WE ARE TRAVELLERS
Mein Blick wandert zu Cans üppiger Salatbar. So geht es auch jenen, die gerade eine Pilates Workout-Session absolviert haben oder einfach nur so in der Lunchpause im Café vorbeischauen. Kräuter-Pestos und selbstgezogenes Gemüse wie Baby-Grünkohl und Wasabi-Rucola lachen mich an. Bowl, Smoothie, Sandwich, vegan? Ich entscheide mich für das „Grilled Kim Cheese“ und schmelze dahin vor Begeisterung, die Mischung mit Kimchi ist einfach grandios. Das schöne Geschirr wurde von der Frankfurter Keramikerin Viola Beuscher designt und ist hier auch zu kaufen, erfahre ich. Can hatte eine genaue Vorstellung, welches Design und welche Farben seine Tassen haben sollten: „Raw und Orange für Espresso, Raw und Weiß für Cappuccino. Mit Viola haben wir dann eine ‚Ehrlich Grün‘- Edition produziert.“
Unsere Gäste legen viel Wert auf den Community-Gedanken. Angela Thomas und Can Ornat, Studio Tuesday
Von Frankfurter:innen für Frankfurter:innen, das „Studio Tuesday“-Credo ist überall spürbar. In diesem Soulfood-Reich sehe ich Can, den kreativen Kopf und Macher hinter „Ehrlich Grün“, wirbeln. Den 35-Jährigen kennt man aus der Frankfurter Gastro-Szene, wo er gearbeitet hat, bevor er sich nach einem Medien- und Kommunikationsmanagement-Studium in großen Medien- und Consulting-Unternehmen bewies. „Ganz ehrlich: ein Nine-to five-Job ist nicht so meins, ich brauche die Interaktion mit Menschen, und ich will einen Gast abholen und nicht einen Kunden“, sagt er und unterstreicht: „Jeder ist bei uns willkommen, auch Traveller, denn wir sind selbst welche. Wir haben viele spannende Gastro-Konzepte im Ausland gesehen: Fusion Food, Straßenstände und Küchen, wo noch ganz traditionell gekocht wird. Daraus habe ich neue Kreationen entwickelt. Ehrliche Zutaten, ehrliche Qualität, gesund und lecker. Und: Mir ist wichtig, dass man auch von einem Salat satt wird.“
COME AND JOIN
Die Tür geht auf. Der Sohn des Wirts vom italienischen Restaurant nebenan bringt Angela und Can ein kleines neues Gericht zum Probieren. Einfach so. Keine Konkurrenz, hier wird urbane Nachbarschaft herzlich gelebt. Überhaupt, dem Paar geht Community über alles. Essen, sporteln, gemütlich quatschen mit alten und neuen Freunden, Kollegen, Nachbarn, das gehört ganz offensichtlich zum Concept-Erfolgsgeheimnis. Dass die beiden schon vorher sehr gut in Frankfurt vernetzt waren, Angela außerdem seit einigen Jahren erfolgreich die „Blogger Boxx“ vertreibt – eine monatliche Lieferung mit Lieblingsprodukten von bekannten Online-Blogger:innen – war für den Erfolg auch in Zeiten der Pandemie eine gute Basis.
BREAKFAST CLUB
„Dienstag ist ein Tag, über den eigentlich nie gesprochen wird und an dem auch oft wenig passiert. Daher nennen wir uns ‚Studio Tuesday‘“, erklärt das Paar den ungewöhnlichen Namen. Unkonventionell auch die kreative Mischnutzung der Fläche für Gerätesport, Design-Shopping, Café und Soulfood – sie dürfte weit und breit die einzige dieser Art sein. Und wenn im großen Gebäude an der Eschersheimer Landstraße noch ein Long Stay-Hotel wie geplant eröffnet, soll das stylische Studio auch für Hotelgäste als Frühstückslocation zur Verfügung stehen. Guten Kaffee gibt es aber jetzt schon. Die eigene Mischung, mitentwickelt von Can, bekommt diese charismatische Concept-Wundertüte von der Frankfurter Rösterei Backyard Coffee. Wer will, kann sich die Bio-Bohnen auch für Zuhause mitnehmen.
Mein Fazit: Ein multifunktionaler Ort, der genau zu unserem neuen urbanen Lebensgefühl passt. Let healthy food, sports and a good community be our medicine!
