Hola! Luftig-leichtes Mallorca-Feeling an der Eschersheimer Landstraße? Im „Buenas Concept Store“, einer Mischung aus Feinkost-Spot, Café, Interieur-Boutique, Weinbar und Eventlocation kommt es garantiert auf. THE FRANKFURTER traf die Deutsche, die hier mit Manufakturschätzen aus ihrer zweiten Heimat Mallorca, aber auch aus Portugal und Frankreich, für Urlaubsgefühle sorgt.
„Buenas, willkommen!“, begrüßt mich Sandra Vormann fröhlich. Ihr gleichnamiger Concept Store im Frankfurter Holzhausenviertel versetzt mich augenblicklich ins süße Leben irgendwo am Mittelmeer. So klein und fein der Concept Store ist, so weit öffnet er doch die Sinne. Hier ist alles zu haben, was die Frankfurterin auf südlichen Märkten, in örtlichen Concept Stores und bei Winzer:innen auf Mallorca findet. Schöne Dinge, die ein Finca-Gefühl nach Hause holen. Das meiste wird von kleinen Manufakturen hergestellt, ist einzigartig und – das ist ihr wichtig – nachhaltig. Etwa Leuchten aus Naturmaterialien und stylische Outdoor-Lampen, Sundowner-Spirituosen (lecker: Zitronenlikör!), Leinen-Servietten, Ibiza-bunte, handgemachte Keramik und – ganz edel – Mandeln mit Goldstaub.
Alles Lieblingsprodukte, ganz persönlich von Sandra Vormann ausgesucht. Ein Bestseller sei, so erfahre ich, die Orangenmarmelade von der ganzheitlich bewirtschafteten Finca Biniagual. Auf der kleinen Snack-Karte stehen neben Kaffeespezialitäten pikante Sardinen, Tapas und marinierte Miesmuscheln. Ein Highlight und Anziehungspunkt bei Events im Concept Store sei der Weindispender, der bis zu 16 ausgewählte mallorquinische Rot- und Weißweine glasweise und in perfekter Temperatur ausschenkt. So kann man sich nach Lust und Laune durchprobieren. „Wir haben im ‚Buenas‘ schon viel gefeiert, seien es Firmenveranstaltungen, Geburtstage, kleine Hochzeiten mit mediterranem Catering – und sogar eine Trauerfeier war dabei“, erzählt Sandra Vormann.
ISLAND BUSINESS
Mit ihrer Familie lebt die ‚Buenas‘-Macherin im Holzhausenviertel – und im Südwesten von Palma. „Die Insel bedeutet für mich nach Hause kommen“, schwärmt sie. Und: „Es ist das bessere Klima, die bessere Laune und es riecht einfach nach Meer“. So oft es geht, verbringt sie Familienzeit auf der Insel. Gleichzeitig sucht sie dort nach neuen Produkten und hält den Kontakt zu ihren Lieferanten. Einfach sei das nicht immer, denn „nicht jeder Mallorquiner, jede Mallorquinerin, will expandieren. Da braucht es schon auch Überzeugungskraft. Und die Sprachbarriere ist ebenfalls nicht zu unterschätzen.“ Hilfreich ist ihr dabei nicht nur ihre herzliche Art, sondern auch ihr Studium in Marketing und International Management. In beiden Bereichen hat sie fünfzehn Jahre gearbeitet. Die Idee, sich als selbstständige Kauffrau zu verwirklichen und einen Concept Store mit Weinen und Interieur aus Mallorca zu eröffnen, in Frankfurt ein Novum, reifte 2021, während die Pandemie ausbrach. „Den Businessplan hatte ich schon länger in der Tasche, es musste nur eine passende Location gefunden werden, was in Frankfurt nicht so einfach ist“, erinnert sich die 45-Jährige. Zielstrebig ging sie trotz der Hürden von außen das Projekt an und eröffnete schließlich in den hohen Stilaltbauräumen, die über Jahrzehnte einen angesehenen Copyshop beherbergten, ihre „Insel“ des mallorquinischen Lebensgefühls. Mit Erfolg.
ROSADO KISS
„Der Start war super. Dann mussten wir schneller als gedacht wegen der Pandemie Events absagen und die Corona-Verordnungen wurden durchgesetzt. Im gleichen Atemzug lief umso besser der ‚Buenas‘-Onlineshop, den ich sofort aufgebaut hatte und den es bis heute gibt. Und auch unser Delivery Service, vor allem was Weine angeht, lief damals super an.“ Die Pandemie ist Geschichte – und der originelle Concept Store nach wie vor gefragt. Stammkund:innen gibt es viele, nicht nur aus dem Quartier. Diese können sogar für den Weindispender eine Karte zum Aufladen nutzen. Auf der charmanten Terrasse fühlt es sich mit einem Glas Rosé in der Hand oder einem Stück Kuchen ein bisschen wie Urlaub am Meer an, auch wenn der Verkehr auf der Eschersheimer Landstraße den Sound der „Brandung“ liefert. Ich „zapfe“ mir am Dispender einen erdbeerfarbenen „Binigrau Rosat 2020“ und Sandra Vormann erklärt: „Rosados kennt man in erster Linie als spaßige Terrassenweine, die in geselliger Runde, quasi nebenher getrunken werden. Ein Rosado in dieser Qualität ist außerhalb Spaniens nicht ganz leicht zu finden.“ Tatsächlich, er trinkt sich sehr samtig, easy und schmeckt ein bisschen nach Himbeere, ein Kuss von der Sonneninsel Mallorca.
MALLORCA HAS MANY FANS
„Yoga mit vegetarischem Brunch-Büffet“, Kochkurse, „Snack Nights“, mal mediterran, mal lateinamerikanisch, „Vino Tastings“ – Sandra Vormann bietet Abwechslung im ‚Buenas‘. Und immer geht es ihr dabei um das legendäre Lebens- und Sommergefühl ihrer Wahlheimat. „Zur Kundschaft gehören natürlich Mallorca-Fans. Vieles, was sie dort im Urlaub gesehen oder probiert haben, finden sie bei mir. Einige meiner Kund:innen wohnen auch selbst auf Mallorca. Bei diesem Thema kommt man schnell ins Gespräch. Überhaupt, Networking ist im ‚Buenas‘ ein großes Thema, vor allem auf den Events.“
GOLDEN ALMONDS
Wie sie denn in Frankfurt privat eingerichtet sei, möchte ich wissen. Auch dort alles im mallorquinischen Look and Feel? „Nein“, lacht sie. „Stylisch, aber ganz anders. Das ist der Stil meines Mannes. In unserem Haus auf Mallorca habe ich gestalterisch freie Hand, und ja, dort sind wir im typischen Mallorca Living-Look eingerichtet.“ In den nächsten Tagen sitzt sie wieder im Flieger – mit einer langen Einkaufsliste. „Mandeln mit spritziger Zitrone oder echtem Goldstaub sind der Renner. Mallorquinische Mandeln gehören zu Recht mit zu den besten Mandeln. Das mediterrane Klima trägt zu ihrem leicht süßlichen und aromatischen Geschmack bei. Und die Goldlegierung veredelt sie natürlich perfekt.“ Das ‚Buenas‘, diese mallorquinische Sonneninsel in Frankfurt, muss man sich merken.
