Die Küche Siziliens ist ein Paradies für Gourmets: komplex und bodenständig die mediterranen Aromen, erlesen die Köstlichkeiten des Meeres. Das Alfios vis-à-vis der Alten Oper ist der kulinarische Besuch Italiens mit einem modernen Streifzug nach Sizilien, der vielleicht vielseitigsten Region des Landes.
Der Name ist eine Hommage an Papà Alfio. Der Vater von Gastronom Giuseppe Greco kam aus Sizilien und begeisterte die Frankfurter für die Küche seiner Heimat. Das neue Alfios am Opernplatz ist authentisches italienisches Fine Dining mit dem Besten aus der sizilianischen Küche.
Warme Grandezza strahlt der Gastraum mit seinen über 90 Sitzplätzen aus. Liebevoll ausgesuchte Materialien und Details überall: edles Eichenholz, ein handgefertigter Muranoglas-Kronleuchter, stilvolle Gucci-Tapeten mit dem ikonischen Kranich-Print und Antiquitäten aus Familienbesitz. Auf der Außenterrasse können bis zu 120 Gäste das Ambiente des Opernplatzes genießen.
MODERN TWIST
Kulinarisches Herz ist eine exklusive Seafood-Theke, die eine Ode an das Mittelmeer und den Atlantik anstimmt. Vom weißen Thunfisch, Oktopus, Muscheln und Hummer über Austern bis zum typisch sizilianischen Seewolf, zubereitet in der Salzkruste, liegt hier Köstliches auf Eis. Schwarze Tagliolini mit Tintenfischragout und Scampi oder mit Hummer und Blattgold stehen für den gehobenen Twist bei der hausgemachten Pasta. Das sizilianische Küchenteam mit Massimo Fontane und Tonio Perrone an der Spitze kreiert Traditionelles und Raffiniertes von der Vorspeise bis zum Dessert. Die Karte ist klein und fein, abgerundet von Tagesempfehlungen und Gerichten nach Wunsch des Gastes. „Uns ist es wichtig, den Gästen ein Gefühl von ‚Zuhause‘ zu vermitteln. Wir kochen wie ein Freund die Gerichte, die, wenn man sie selbst zubereitet, oft zu aufwendig sind“, betont Betriebsleiter Giuseppe Bonanno.
Bis Mitternacht und an den Wochenenden bis 1 Uhr offeriert das Alfios Champagner und eine große Auswahl an Signature Cocktails. Verlockend ist ebenfalls das einsehbare Weindepot mit vorwiegend italienischen Bestlagen.
Alfios | Opernplatz | 069 35359511 | info@alfios-frankfurt.de
