Seit 1874 fertigt das Flensburger Familienunternehmen Robbe & Berking Bestecke und Tafelgeräte, die als unübertroffene Meisterwerke der Silberschmiedekunst gelten. Wie die Leidenschaft für Präzision auch beim Schiffsbau wirkt, beweist die firmeneigene Yachtwerft, wo einzigartige Segelyachten aus Holz restauriert und gebaut werden. Gemeinsam mit Peter Schamberger, dem Inhaber von "À TABLE - Manufakturen für Genießer", erlebte THE FRANKFURTER die beindruckende Handwerkskunst dieser weltberühmten Silberschmiede hautnah.
THE SOUL OF SILVER
Durchdacht wie ein Uhrwerk. So leidenschaftlich geschmiedet wie ein Kunstwerk. Der Griff des Messers geformt, dass die Klinge das Tischtuch nicht berührt, jeder Zinken der Gabel sorgfältig wie ein edler Bleistift von Hand gespitzt - bis zu 50 Arbeitsschritte sind notwendig, um diese Preziosen der Tafelkultur zu fertigen. Die 1874 in Flensburg gegründete Silbermanufaktur Robbe & Berking genießt in der ganzen Welt den Ruf, mit jahrhundertealter Kennerschaft und dem sprichwörtlichen Fingerspitzengefühl erfahrener Handwerker unvergängliche Schönheit zu kreieren. Bestecke, Tafelgeräte und elegante Lifestyle-Accessoires mit der Punzierung R&B haben daher einen ausgesprochenen Kultstatus, auch in der Sternegastronomie. Einige moderne Klassiker fanden den Weg in die Sammlungen bedeutender Designmuseen, die Kollektionen und Serien sind außerdem hochbegehrt, um den gedeckten Tisch und die Bar auf Yachten und Luxus-Linern ästhetisch abzurunden. Teile der Bar Kollektion werden exklusiv für den Mercedes-Maybach gefertigt.
PURE HANDWORK
Konzentriertes Arbeiten in den Werksräumen am Stadtrand von Flensburg: An einigen Plätzen wird geschliffen und gehämmert, an anderen graviert und poliert. Scheinbar unendlich verschiedene Werkzeuge und Formen sind zu sehen, aufgereiht wie in einem Kunstatelier. Tatsächlich meinen wir in einer Bildhauerwerkstatt zu sein, wäre da nicht der weiche Glanz des Silbers, das sich geschmeidig dem Willen der Männer und Frauen beugt, die hier das Metall bearbeiten. Das meiste ist reine Handarbeit, und das war schon so als der Ururgroßvater von Oliver Berking, der heute das Familienunternehmen leitet, mit einer kleinen Werkstatt den Grundstein für die später weltberühmte Silbermanufaktur legte.
ICONS OF LUXURY
Eleganz ist die Basis. Die Funktion, oder besser Perfektion, die Krönung. Wir nehmen einen Sterlingsilber-Löffel der "Riva"-Besteckserie in die Hand, wiegen ihn vorsichtig hin und her. Eigentlich ist das nicht nur ein Löffel, sondern auch eine Skulptur, so achtsam ist er gemacht. Die Form des Mundstücks erinnert an den Bug einer klassischen Riva Yacht. Danach vergleichen wir ihn mit einem zeitlosen "Art Deco"-Entwurf von 1929 und den Stücken der Jubiläums-Serie "Martelé", bei der eine Griff-Oberfläche in fein modulierter Hammerschlagtechnik das Licht vielfach reflektiert. Immer halten wir ausgewogene Persönlichkeiten in der Hand, die Form und Funktion meisterlich verbinden.
Anspruchsvolle Designliebhaber können bei 'À TABLE - Manufaktur für Genießer' auch die luxuriöse Welt von Robbe & Berking erleben. Peter Schamberger
YACHTING HERITAGE
Weiter geht es zum nahen Flensburger Stadthafen, wo man seit 2008 die eigene Yachtwerft Robbe & Berking Classics betreibt. Schon von weitem riecht es herrlich nach Holz, mit dem man hier - natürlich in reiner Handarbeit - exklusiven Schiffsbau betreibt. Vom Ruderboot bis zur Segelyacht wird auf dem Gelände alles neu entworfen und gebaut oder nach historischen Plänen restauriert. Die Recherche nach verloren gegangenen Yachten und deren originalen Bauplänen sei eine wichtige Aufgabe der Werft, erfahren wir von Oliver Berking, selbst ein Segelenthusiast. Ergänzt wird die florierende Werft vom Yachting Heritage Center, einem Museum, das sich mit tollen Exponaten dem Leben im, am und auf dem Wasser widmet - für Yachtsport-Freunde wie wir ein absolutes Muss.
ROBBE & BERKING BEI "À TABLE - MANUFAKTUREN FÜR GENIEßER"
"Es ist faszinierend, den Entstehungsprozess dieser luxuriösen Silberbestecke und Tafelgeräte vor Ort zu erleben. Die Leidenschaft jedes einzelnen Mitarbeiters ist spürbar und spiegelt sich im Produkt wider", schwärmt Peter Schamberger, dessen Store "À TABLE - Manufaktur für Genießer" in der Kaiserhofstraße neben zwei weiteren Luxusmanufakturen auch das gesamte Sortiment von Robbe & Berking anbietet. Als Markenexperte kennt er natürlich jede Finesse der Meisterstücke aus Flensburg: "Der silberne Glanz reflektiert die Brillanz und Schönheit eines Champagnerkelches wie kein anderes Material es vermag und hält zudem das Getränk 30 Minuten kühl." Zunehmend entdecken auch jüngere Designliebhaber, die Wert auf nachhaltigen Luxus legen und das Produkt als Ausdruck eines individuellen, anspruchsvollen Lifestyles betrachten, die Silbermanufaktur aus dem hohen Norden. Viele beginnen mit schönen Einzelstücken, ob in Sterlingsilber oder massiv versilbert. Beliebt sind neben den traumhaften Bestecken, Teile der Bar Kollektion, das Oyster-Set und Einzelstücke, wie unter anderem der Geburtslöffel mit personalisierter Gravur. Die Zusammenarbeit mit Robbe & Berking bereitet mir sehr viel Freude, man fühlt sich wirklich aufgehoben und bekommt das Gefühl, zur Familie zu gehören. Ich muss sagen, die Service-Qualitäten zählen zu den besten."
Oliver Berking, Jahrgang 1962, leitet die Silbermanufaktur Robbe & Berking in fünfter Familiengeneration. Rund 20 Tonnen Silber verarbeitet das Flensburger Unternehmen jährlich.
Herr Berking, wofür sind Sie Ihren Vorfahren dankbar?
"Es gibt nur sehr wenige Firmen in unserer Branche, die eine so lange Zeit ohne Unterbrechungen durch Insolvenzen oder Verkäufe überlebt haben. Nur durch ihren Fleiß, ihren Mut und ihre Visionen sind wir zu dem geworden, was wir heute sind."
Nachhaltig und ressourcenschonend - ist das nicht Silberbestecke per se, da es ja über Generationen genutzt werden kann?
"Silber wird nicht weggeschmissen. Wir verarbeiten zu über 80 Prozent recyceltes Silber und machen daraus, 'Familiensilber', Produkte von so zeitloser Schönheit, dass man sie an die nachfolgende Generation weitergibt."
Silber an Bord - hier treffen zwei Luxuswelten aufeinander. Was bedeutet für Sie Stil, zu Lande und zu Wasser?
"Nicht jeder vorübergehenden Mode zu folgen, sondern unaufgeregt und mutig das zu tun, was man für richtig hält."
Der Spirit von Robbe & Berking in einem Satz ...
"Wir geben dem Leben einen besonderen Glanz: Der Glanz der Abendsonne, die sich im Holz einer Robbe & Berking Yacht spiegelt, oder der Glanz des Silbers auf dem schön gedeckten Tisch."
Handmade in Germany - wie wird das in Zukunft Bestand haben?
"Bei Robbe & Berking sicher. Nicht die begrenzten Möglichkeiten irgendeiner rationellen Serienfertigung, sondern allein die Hand des Künstlers war bei uns schon immer verantwortlich für die Qualität einer jeden Arbeit. Das wird auch in Zukunft so bleiben, aber es macht uns heute fast schon exotisch."
